除了美觀的需求外，通常在廚房流理台及櫃子的周邊，容易有水滲入內部，造成腐蝕、生鏽，這時為了避免讓液體滲入，會使用矽利康施打，包括牆上、地板上的磁磚等，在環境較潮溼的情況下，都可以使用矽利康，避免腐蝕的狀況發生，如下圖，矽利康是施打在牆面及檯面中間，原因是擔心異材間的夾縫會掉入食材細屑，造成細菌及害蟲孳生，因此業主選擇在廚房也施打矽利康。
矽利康畢竟屬於矽類化合物，有可能會滲出少量的化學物質，應避免接觸食物，怕對人有不良影響。另外注意選擇品質好的矽利康，因品質不佳的矽利康通常擁有高揮發性，容易將化學成分揮發到空氣當中，除了人會吸到化學物質外，可能也會造成食物感染的問題。
在廚房因環境潮溼，矽利康需選擇防霉的矽利康，否則很快就會發霉長斑點，而防霉矽利康能選擇的顏色通常有白色、透明、象牙，配色美觀，用在廚房也較適合。
在廚房，難免會讓食材、醬料、碎屑…等沾黏到周邊的矽利康上，長久下來又因環境潮溼，表面有可能有細菌滋生。所以需要抗菌型的矽利康來避免細菌影響食材、家庭健康。
在每次使用完廚房或是定期清洗時，通常會清洗到周邊器具，在這過程可能會使用到含有漂白水、酸、鹼等溶劑，這些化學溶劑在長時間使用都會使矽利康膠條翹邊或發黃。而抗清洗溶劑的矽利康就能在這些場合能發揮作用。
雖然我們並不會直接食用矽利康，但是在容易與食物接觸的地方，勢必還是要謹慎使用，因此推薦使用通過NSF美國食安認證的DOWSIL™ 798高性能抗菌防霉專用密封膠，不只高等級，也能保障您的安全。
