| 測試微生物 | 接種後直接測得活菌數(cfu/cm²) | 未處理試片24h後活菌數(cfu/cm²) | 抗菌試片24h後活菌數(cfu/cm²) | 抗菌活性值 | 抗菌率(%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 大腸桿菌 Escherichia coli（ATCC 8739） | 1.6×10⁴ | 4.9×10⁵ | 0.62 | 5.9 | 99.9 |
| 金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus（ATCC 6538P） | 1.6×10⁴ | 4.1×10⁴ | <0.62 | >4.8 | >99.9 |
金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一種革蘭氏陽性球菌，為兼性厭氧菌，為一般常見的細菌種類。在健康的人體中，普遍存在於鼻腔、咽喉、頭髮及皮膚當中，並且亦會大量存在於發炎及化膿的傷口處，此時你一定會感到很奇怪，這樣不就會被細菌感染嗎？答案是你的肌膚有天然的保護層，能阻擋有害細菌及病菌入侵，但若是吃進去則就不然了。
最常見的傳染途徑是由於該菌會大量存在於化膿傷口上，假若食品加工人員手上有化膿傷口又沒有包紥好，則在處理食物的過程中便有機會污染食物；另外，但如果含菌的食物未存放及控制在適當的温度之中，病菌便會大量孳生並產生毒素，產生毒素的病菌不易被高溫殺死，金黃色葡萄球菌腸毒素有五型（A 至 E 型），腸毒素可抵抗胃及空腸內酵素之破壞，在100°C高溫下處理30分鐘仍很穩定。因此一不小心吃下肚則容易造成食物中毒，誘發噁心、嘔吐，腹瀉等問題產生。不過症狀一般在進食後6小時內出現，但一至三天內即可痊癒。
大腸桿菌屬於兼性厭氧的革蘭氏陰性桿菌，別看到菌就害怕！它其實是一種好菌也是一種壞菌，並且人體每日從糞便中排出的大腸桿菌可是非常多的！一般來說腸道內的大腸桿菌(E. coli)與人體互利共生，會釋放人體所需的營養素並且這些大腸桿菌不會使人生病，但某些菌株，例如病原性大腸桿菌(O157：H7)，則能產生強烈毒素，並可引起嚴重的食物傳播疾病，造成腹瀉、肚子痛、嘔吐，嚴重時甚至還有出血性腹瀉、腎衰竭等症狀產生。
飲食致使感染的途徑包含食物未煮熟、生菜沙拉等生食未處理乾淨，例如有人懶惰習慣生食熟食用同一個砧板或是游泳池不小心把水喝下去、飲用水未確實殺菌等，都會是大腸桿菌感染的發生原因。此外，當人體摸了動物後沒洗手，或是接觸到受大腸桿菌汙染的食物後沒有洗手，都可能再將大腸桿菌帶給其他人；另一方面，若大腸桿菌順著膀胱逆行往上，便容易造成泌尿道感染，夏天時許多愛憋尿的人誘發性相對來說就會比較高。
根據衛福部資料顯示：「1.傳染期：成人為1週以內；約有三分之一的小孩，其可傳染期長達3週左右。2.潛伏期：2～10天，通常為3～4天。3.感受性及抵抗力：很少量的細菌即會造成感染，感染與併發症好發於年幼及高齡者。5歲以下的幼兒是發生溶血性尿毒症候群的高危險群。」，並以治療來說若及早接受治療，成人大約一週左右可以痊癒，若是小朋友則會拉長一些時間。
在上述金黃色葡萄球菌及大腸桿菌的介紹當中，我們會發現很多都是因為從口部飲食造成的感染，而很多都是在跟料理及衛生相關的區域存在於這些菌，例如廚房、廁所等地方，因此在這些區域中即使是小細節都不可以忽略，就像是一般居家的矽利康便是如此。
798檢測報告中除了將一般大家對於矽利康有疑問的部分也一併做檢測外，其中特別的就是檢測了這兩項，確認菌種附著在此矽利康上方時能夠產生抑菌的效果，減少環境中殘菌導致感染的風險，這也正是為什麼798一直以來都是被使用於飯店、醫院及其他高級酒店會所當中來做施打，都是有它的道理存在。